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Beschreibung

NussTraum – Kuchen aus der Region

Der NussTraum ist ein kleiner Kuchen und wird uns morgens frisch aus Hennef von der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei geliefert. Perfekter für einen leckeren Tee am Nachmittag.

Gewicht: 400 g
Anbaustandard: Bio
Entfernung zu uns: 47 km
Zutaten:Weizen 550**, Milch*, Rübenzucker*, Butter*, Aprikosenfruchtaufstrich* (Zucker*, Aprikosen*, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin), Haselnüsse*, Honigmarzipan* (Mandeln*, Bienenhonig*, Wasser), Ei*, Dinkel**, Dinkel 630**, Hefe*, Nougat* (Rohrohrzucker*, Haselnüsse*, Kakaobutter*, Kakaomasse*), Lecithinpulver* (Weizenmehl*, Weizenmalzmehl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Acerolapulver*), Meersalz, Wasser, Zimt*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Agar-Agar*, Vanille*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

**Demeter

Wer steckt dahinter?

Die in Hennef beheimatete DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei gibt es bereits seit 1991. Bei der Produktion wird viel Wert auf traditionelle handwerkliche Herstellung gelegt. Einhundert Prozent des Brotgetreides kommen von Demeter-Bauernhöfen aus Hennef und neunzig Prozent aller Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Ein sehr regionales Konzept, welches von Beginn an konsequent biologisch gedacht ist. Eine große Auswahl der Produkte ist zudem Demeter-zertifiziert. Die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei ist eine tolle Partnerin für uns, von deren Werten “Handwerk, Tradition, Leidenschaft und Verpflichtung” wir sehr überzeugt sind.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,4 kg
Der Klima Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
5/10
x 0.1
Verpackung
10/10
x 0.1
Bio
10/10
x 0.3
Vegetarisch/Vegan
5/10
x 0.25
Gesamt
8/10
* weitere Infos zum Klima Score findest du hier

NussTraum – kleiner Kuchen

Klima Score: 8
Der Klima Score dieses Produkts ist:*
Dieser Score setzt sich aus folgenden Eigenschaften zusammen:
EigenschaftWertGewichtung
Regional
10/10
x 0.25
Kleiner Erzeuger
5/10
x 0.1
Verpackung
10/10
x 0.1
Bio
10/10
x 0.3
Vegetarisch/Vegan
5/10
x 0.25
Gesamt
8/10
* weitere Infos zum Klima Score findest du hier
< 35.8 km

6,10 

15,25  / kg

0,4 kg

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+

Wissen wo´s herkommt

Erzeuger: DLS-Mühlenbäckerei, Hennef (Sieg)
Entfernung: < 35.8 km
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