Beschreibung

Cashewmus

Das Cashewsmus ist ein echter Allrounder in der veganen Küche. Aufgrund seines milden Geschmacks und der cremigen Konsistenz eignet es sich prima zum Abrunden von Currys, Suppen und Eintöpfen sowie Dips und Saucen.

Gewicht: 250 g

Anbaustandard: Bio & Fairtrade

Verpackungsart: Pfandglas

Zutaten: Cashewkerne

Eigenschaft: vegan

Entfernung zu uns: ca. 420 km

Wer steckt dahinter?

Fair Food Freiburg versorgt uns nicht nur mit leckeren und fairen Bio-Produkten. Mit jedem Kauf trägst Du dazu bei, unsere Welt ein wenig fairer für alle zu machen. Faire Food steht für eine transparente Wertschöpfungskette vom Anbauland bis zu Dir.

Herkunft der Nüsse: Die Chashewkerne kommen von einer kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitglieder*innen. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.