Beschreibung

Chiliöl – auf Olivenöl Basis

Perfekt zum Verfeinern von Gerichten. Für dieses feine Öl werden frische Oliven aus Kreta kalt gepresst und getrocknete Chilischote hinzugegeben. Sobald das Öl die feurige Note angenommen hat, wird die Chilischote wieder herausgefiltert. Was bleibt, ist eine intensive Schärfe für jedes Gericht.

Menge: 250 ml

Anbaustandard: Bioland

Verwendung: Rohkost, Dünsten & Garen, Braten, Dessert & Gebäck

Deutsche Saat: Nein

Aufbewahrung: kühl und sonnengeschützt

Haltbarkeit: 9-12 Monate

Eigenschaft: vegan

Entfernung zu uns: ca. 95 km

Wer steckt dahinter?

Das Öl bekommen wir von der Ölmühle Sauerland. Dort beschäftigen sich Alexander und Fatima Knoff seit 15 Jahren leidenschaftlich mit der Herstellung von regionalen Bio-Speiseölen. Die Saat wird ausschließlich kalt und in kleinen Mengen, dafür aber möglichst häufig gepresst. So bleiben wichtige Nährstoffe im Öl erhalten. Die Rapssaat bezieht die Ölmühle vom Partner-Landwirt Torsten Kück, der nach Bioland-Standard anbaut.