Colstermann Organics gehört zum Neuhollandshof aus Wesel. Über 30 Apfelsorten werden dort liebevoll von Hand gehegt und gepflegt. Gemeinsam mit der Universität Witzenhausen forscht der Hof im Rahmen des Projektes “Apfelgut” an Zukunftsfragen für den biologischen Apfelanbau und entdecken auf dem Neuhollandshof alte Apfelsorten neu. Den Demeterhof gibt es seit 1867 und wurde von den Geschwistern Berta und Heinrich Holland gegründet. Heute ist der Neuhollandshof ein Ort, wo sich Menschen begegnen: offen und unbeschwert. Apfel, Hof und Kultur versteht der Familienbetrieb hier als Einheit, die jeden Tag das Leben bereichert und die Arbeit beflügelt.