Die Bienen summen über den Dächern Kölns. Honig in Bioland-Qualität stammt von der Domimkerei in Köln Ehrenfeld. Das ist insbesondere in der Stadt eine gute Nutzung dieser Brachflächen. Kein zusätzlicher Platzverbrauch und trotzdem ein großer Nutzen. Man findet die Bienenvölker beispielsweise auf den Arcaden in Köln Kalk, auf dem Dach der Bezirksregierung oder auch im Kölner Umland. Mittlerweile sind es etwa 1,5 Millionen Bienen in 30 Stöcken, die über die verschiedenen Orte verteilt summen. Die Königinnen der Bienenvölker der Rasse Buckfast werden von der Domimkerei selbst gezogen. Die Zucht neuer, widerstandsfähiger Rassen ist insbesondere vor dem Hintergrund der sich ändernden klimatischen Bedingungen ein tolles Zusatz-Engagement der Domimkerei.