schön, dass du mich gefunden hast
ich bin dein persönlicher mangold setzling und freue mich schon in deinem garten, hochbeet oder blumentopf zu wachsen.
wo ich herkomme? für dich bereitgestellt haben mich hofdealer. angebaut wurde ich in willich bei johannes thees.
ich freue mich über liebe, wasser und einen sonnigen ort.
Standortwahl
Standortwahl.
bewässerung
bewässerung.
bodenvorbereitung
Bodenvorbereitung.
pflege
pflege.
Aussaatzeitpunkt
Aussaatzeitpunkt.
Ernte
ernte.
Wir hofdealer sind deine regionale Biokiste für Köln und Bonn. Unser Konzept ist es, die Lebensmittel aus der Region bei uns zu bündeln und sie dir mit dem Lastenfahrrad nach Hause zu bringen.
Bei uns gibt es keine Lebensmittelverschwendung, weil wir nur das bestellen, was du auch bei uns bestellst. Mit uns ernährst du dich nachhaltig, hast ultimativ frisches Obst und Gemüse und kannst bequem von zuhause bestellen und dich beliefern lassen.
Deine regionale Biokiste per Lastenrad geliefert
Der Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ist eine uralte Kulturpflanze, die im Zweistromland (Vorderasien) schon vor Jahrtausenden angebaut wurde. Schnell verbreitete sich das schmackhafte Gemüse im gesamten Mittelmeerraum und wurde von den alten Römern und Griechen sowohl als Lebensmittel wie auch als Heilpflanze sehr geschätzt.
Im Gepäck römischer Legionäre gelangte der Mangold nach Mitteleuropa. Dort wurde er im Mittelalter bei zahlreichen Leiden wie Blutarmut und Hautkrankheiten eingesetzt. Und noch bis heute hat der Mangold in der traditionellen Volksheilkunde seinen wohlverdienten Platz.
Während die Blätter u. a. bei Magen-Darm-Problemen, Blutarmut und Nervosität Anwendung finden, wird der Mangoldwurzelsaft bei Ohrenschmerzen verordnet. Während die Blätter meist grün sind, erstrahlen die Stiele und Blattadern – je nach Sorte – in leuchtendem Gelb, Orange, Rot und Purpur.
Ob mit weißem oder mit rotem Stiel, ob Stiel- oder Blatt- bzw. Schnittmangold: Schnippel Mangold immer möglichst frisch in Topf oder Pfanne! Länger als 1-2 Tage sollte das Gemüse nicht im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, sonst wird es schlapp und verliert rasant an nützlichen Nährstoffen.
