Beschreibung

Feta

Klar, der Feta schmeckt nur in Griechenland besonders gut. Denkste. Wir haben nämlich unglaublich leckeren Ziegenkäse nach Feta-Art aus der Edelkäserei Kalteiche. Er überzeugt durch einen frischen und ausgewogen würzigen Geschmack. So sollte Feta immer schmecken.

Gewicht: ca. 150 g
Anbaustandard: Demeter
Verpackungsart: eingeschweißt
Eigenschaft: vegetarisch

Wer steckt dahinter?

Die Edelkäserei Kalteiche ist ein nach den Richtlinien des “Biokreis” arbeitender Demeter-Betrieb aus dem Siegerland, wo die hofeigene Verarbeitung von Milch seit jeher zur Geschichte gehört. Diese Tradition macht sich auch in der Edelkäserei bemerkbar. Dort trifft handwerkliches Können auf die strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes. Auf dem Hof selbst leben neben der Familie Kühn auch Schafe, Hühner und Ziegen. Die frische Milch wird noch am Tag des Melkens in den hofeigenen Käsereien frisch und sorgsam zu verschiedenen und prämierten Käsekreationen verarbeitet. In unterschiedlichen Geschmacksvariationen kommt so die ganze Vielfalt des Familienbetriebs zum Vorschein.