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Laugengebäck können sie nur im Süden? Von wegen. In Hennef gibt’s die besten Brezeln Bonns. Natürlich bio und aus regionalen Zutaten. Probier’s selbst!
Anbau-Standard: Bio
Verpackungsart: Pfandbeutel (2 €)
Entfernung zu uns: 47 km
Zutaten: Weizen 550**, Wasser, Hagelsalz, Butter*, Hefe*, Lecithinpulver* (Weizenmehl*, Weizenmalzmehl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Acerolapulver*), Meersalz, Natronlauge
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**Demeter
Die in Hennef beheimatete DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei gibt es bereits seit 1991. Bei der Produktion wird viel Wert auf traditionelle handwerkliche Herstellung gelegt. Einhundert Prozent des Brotgetreides kommen von Demeter-Bauernhöfen aus Hennef und neunzig Prozent aller Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Ein sehr regionales Konzept, welches von Beginn an konsequent biologisch gedacht ist. Eine große Auswahl der Produkte ist zudem Demeter-zertifiziert. Die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei ist eine tolle Partnerin für uns, von deren Werten “Handwerk, Tradition, Leidenschaft und Verpflichtung” wir sehr überzeugt sind.
| Eigenschaft | Wert | Gewichtung |
|---|---|---|
| Regional | 10/10
| x 0.25 |
| Kleiner Erzeuger | 5/10
| x 0.1 |
| Verpackung | 10/10
| x 0.1 |
| Bio | 10/10
| x 0.3 |
| Vegetarisch/Vegan | 5/10
| x 0.25 |
| Gesamt | 8/10
|
| Eigenschaft | Wert | Gewichtung |
|---|---|---|
| Regional | 10/10
| x 0.25 |
| Kleiner Erzeuger | 5/10
| x 0.1 |
| Verpackung | 10/10
| x 0.1 |
| Bio | 10/10
| x 0.3 |
| Vegetarisch/Vegan | 5/10
| x 0.25 |
| Gesamt | 8/10
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