Beschreibung

Dinkel-Muscheln

Lecker und aus einer Hand: Unsere Pasta in Muschelform werden aus regionalem Bio-Dinkelgetreide hergestellt und am Ort der Herstellung verpackt. Der Großteil des Getreides kommt von den eigenen Feldern des Hofes BioMüller oder wird von angeschlossenen Vertragslandwirten bezogen.

Menge: 500 g

Anbaustandard: Bioland

Verpackung: 100 % kompostierbar; Graspapier mit Biofolie aus Celulose

Haltbarkeit: 36 Monate

Eigenschaft: vegan, kann Spuren von Ei und Soja enthalten

Entfernung zu uns: ca. 65 km

Wer steckt dahinter?

Der Hof BioMüller liegt in Wegberg, etwa 60 Kilometer von Köln entfernt. Er wurde zwar erst 2018 gegründet, die Unternehmensgeschichte ist aber schon deutlich älter und hat ihre Wurzeln in Österreich. Dort wie hier arbeitet der Hof nach strengen Prinzipien: Statt kurzfristigem Raubbau zur Gewinnmaximierung pflegt er einen pfleglichen Umgang mit der Natur und den Rohstoffen. Das soll ein regeneratives, natürliches System dauerhaft erhalten. Dazu gehört auch, regional zu handeln und konsequent lokale Ressourcen zu nutzen. Das sowie die artgerechte Haltung der Nutztiere führt zur Bioland-Zertifizierung des Hofes. Unter der Marke „Bio-Ackerbauern NRW“ wird das außerdem das komplette benötigte Getreide nach strengen ökologischen Richtlinien auf den eigenen Feldern sowie auf Feldern angeschlossener Vertragslandwirte aus der Region angebaut.