Beschreibung

Feine Bio-Bratwurst aus hofeigener Metzgerei

Die feine Bratwurst Branca kommt vom Biohof Kapplermühle aus dem Siegerland. Eine leckere Bratwurst, die mit ihrem Geschmack vollends überzeugt.

Menge: ca. 400g

Anbaustandard: Biokreis

Verpackung: eingeschweißt

Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze

Entfernung zu uns: ca. 128 km

Wer steckt dahinter?

Der Biohof Kapplermühle wird von der Familie Schenkel geführt. Zusätzlich wurde die Gemeinschaft Biohof Kapplermühle gegründet, um unter gemeinsamen Standards und unter einer Marke die Erzeugnisse abzusetzen. Was die Hof-Metzgerei so besonders macht, ist die “schlachtwarme” Verarbeitung bei einem ausgewählten Betrieb in der Nachbarschaft. Das Fleisch wird unmittelbar verarbeitet und behält so das natürlich vorhandene Phosphat, das in Großschlachtereien und industrialisierten Betrieben durch chemische Zusätze ersetzt wird. Diese Frische und die traditionelle Verarbeitung schmeckt man. Außerdem werden Mutterkühe und Kälber gemeinsam gehalten und nicht getrennt, wie in der konventionellen Landwirtschaft üblich.