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Okara ist ein Nebenprodukt, das bei der Sojaverarbeitung anfällt. Dabei ist es keineswegs Abfall, sondern besonders reich an Nährstoffen. So & Ja hat daraus leckere Knödel gemacht. Probier’s doch mal aus!
Menge: 2 x 75 g
Anbaustandard: Bio
Verpackungsart: Vakuum-Verpackung
Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Salz
Eigenschaft: vegan
Entfernung zu uns: ca. 35 km
Wir beziehen unsere Okara Knödel von So&Ja aus Bedburg, unweit von Köln entfernt. Die Manufaktur für Bio-Sojaprodukte nutzt keine unnötigen Zusatzstoffe und stellt seinen Tofu natürlich und in traditioneller Weise her. Dafür werden ausschließlich biologische Rohstoffe genutzt, die überwiegend aus der EU stammen. Nachhaltiger kann Tofu – wenn man ihn aus Köln-Bonn bestellt – nicht sein.
| Eigenschaft | Wert | Gewichtung |
|---|---|---|
| Regional | 10/10
| x 0.25 |
| Kleiner Erzeuger | 10/10
| x 0.1 |
| Verpackung | 0/10
| x 0.1 |
| Bio | 10/10
| x 0.3 |
| Vegetarisch/Vegan | 10/10
| x 0.25 |
| Gesamt | 9/10
|
| Eigenschaft | Wert | Gewichtung |
|---|---|---|
| Regional | 10/10
| x 0.25 |
| Kleiner Erzeuger | 10/10
| x 0.1 |
| Verpackung | 0/10
| x 0.1 |
| Bio | 10/10
| x 0.3 |
| Vegetarisch/Vegan | 10/10
| x 0.25 |
| Gesamt | 9/10
|
2,70 €
2,70 € / Stück
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