Beschreibung
NussTraum – Kuchen aus der Region
Der NussTraum ist ein kleiner Kuchen und wird uns morgens frisch aus Hennef von der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei geliefert. Perfekter für einen leckeren Tee am Nachmittag.
Gewicht: 400 g
Anbaustandard: Bio
Entfernung zu uns: 47 km
Zutaten:Weizen 550**, Milch*, Rübenzucker*, Butter*, Aprikosenfruchtaufstrich* (Zucker*, Aprikosen*, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin), Haselnüsse*, Honigmarzipan* (Mandeln*, Bienenhonig*, Wasser), Ei*, Dinkel**, Dinkel 630**, Hefe*, Nougat* (Rohrohrzucker*, Haselnüsse*, Kakaobutter*, Kakaomasse*), Lecithinpulver* (Weizenmehl*, Weizenmalzmehl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Acerolapulver*), Meersalz, Wasser, Zimt*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Agar-Agar*, Vanille*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**Demeter
Wer steckt dahinter?
Die in Hennef beheimatete DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei gibt es bereits seit 1991. Bei der Produktion wird viel Wert auf traditionelle handwerkliche Herstellung gelegt. Einhundert Prozent des Brotgetreides kommen von Demeter-Bauernhöfen aus Hennef und neunzig Prozent aller Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Ein sehr regionales Konzept, welches von Beginn an konsequent biologisch gedacht ist. Eine große Auswahl der Produkte ist zudem Demeter-zertifiziert. Die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei ist eine tolle Partnerin für uns, von deren Werten “Handwerk, Tradition, Leidenschaft und Verpflichtung” wir sehr überzeugt sind.