Beschreibung

Bio-Spätburgunder aus Königswinter

Ein roter Wein aus Königswinter. Mit einem Lesegewicht von 92 Oechsle hat dieser Spätburgunder Spätlesequalität. In der Nase der typische Spätburgunderduft, ist er im Geschmack sehr fruchtig und dabei von schönen Tanninen eingebunden. Zwölf Monate im Eichenfass wurde er nicht „erschlagen“, sondern vielmehr zu einer gelungenen Vermählung von Holz- und Weinaromen geführt. Anklänge an Kaffeeröstaromen, Kakao und leichte Vanille. Sehr komplex, nicht fett oder pomadig.

Menge: 0,75 l

Anbaustandard: Bioland

Entfernung zu uns: ca. 45 km

Wer steckt dahinter?

Den Wein beziehen wir von dem Winzer Kay Thiel aus Königswinter, der nach Bioland-Standards arbeitet und dem ein guter Umgang mit der Natur besonders am Herzen liegt. So kommen bei der Düngung ausschließlich Naturprodukte zum Einsatz, die vor allem den Boden und dann erst die Reben aktivieren. Zwischen den Rebzeilen wachsen im Weinberg viele seltene Kräuter, die gerade so hoch sind, dass sie nicht mit den Weinreben um die Versorgung konkurrieren. Der achtsame Umgang mit der Natur kommt dem Boden und letztlich auch dem Wein zugute. Denn die Qualität schmeckt man.