Beschreibung

Ziegenrolle mit Kräutern aus einem idyllischen Seitental der Vulkaneifel

Ein perfekter Frischkäse, von leckeren Kräutern umhüllt. Die Ziegenrolle besteht aus 100 Prozent Ziegenmilch des Ulmenhofes und wird in der hofeigenen Käserei direkt und frisch verarbeitet.

Anbau-Standard: Bioland
Gewicht: 80-90 g
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Zutaten: 100 % Ziegenmilch, Salz, Kräuter
Verpackungsart: Pfandglas
Entfernung zu uns: ca. 110 Km

Wer steckt dahinter?

Den in einem idyllischen Seitental der Vulkaneifel gelegenen Ulmenhof bewirtschaftet die Familien Frangen und Kneißl nach Richtlinien der biologisch-organischen Landwirtschaft (Bioland). 32 Angler-Rotviehkühe und 90 Milchziegen liefern die Milch für die hofeigene Käserei. Alle Tiere werden in einem modernen Außen-Klima-Stall gehalten. Das ermöglicht ihnen auch während der Stallperiode im Winter viel Bewegung an der frischen Luft. Dank der biologisch-organische Wirtschaftsweise erhalten die Tiere ein hochwertiges, kräuterreiches und aromatisches Futter, was sich nicht zuletzt in Geschmack und Qualität der verschiedenen Käsesorten widerspiegelt.