Beschreibung

Ziegenfrischkäse mit Kräutern aus der Region

Dieser cremige Ziegenfrischkäse kommt aus der hofeigenen Käserei des Ulmenhofs und besteht zu 100 Prozent aus eigener Ziegenmilch. Lecker und immer frisch.

Gewicht: 200 g
Anbaustandard: Bioland
Verpackungsart: Pfandglas
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Zutaten: 100 % Ziegenmilch, Salz, Kräuter
Entfernung zu uns: ca. 110 k

Wer steckt dahinter?

Den in einem idyllischen Seitental der Vulkaneifel gelegenen Ulmenhof bewirtschaftet die Familien Frangen und Kneißl nach Richtlinien der biologisch-organischen Landwirtschaft (Bioland). 32 Angler-Rotviehkühe und 90 Milchziegen liefern die Milch für die hofeigene Käserei. Alle Tiere werden in einem modernen Außen-Klima-Stall gehalten. Das ermöglicht ihnen auch während der Stallperiode im Winter viel Bewegung an der frischen Luft. Dank der biologisch-organische Wirtschaftsweise erhalten die Tiere ein hochwertiges, kräuterreiches und aromatisches Futter, was sich nicht zuletzt in Geschmack und Qualität der verschiedenen Käsesorten widerspiegelt.