Beschreibung
Feldsalat mit Ofenkürbis an Feta, garniert mit Walnüssen
Hofdealer Zutaten:
200 g Feldsalat
1/2 Kürbis
Walnüsse
Feta
Dressing:
Olivenöl
Apfelessig
etwas Honig
etwas Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Salat gründlich waschen und die wurzeln bei den Blättern abschneiden. Den Feta schneiden und die Walnüsse hacken. Den Kürbis in “Schiffchen” schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Öl dazu geben. Dann für 20-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Dann das Dressing vorbereiten. Dafür einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut rühren, abschmecken und fertig.