Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, Kuchenform einfetten. Die weiche Butter, den Zucker und das Mehl vermischen und kneten. Etwa 90 % des Teiges für den Boden und den Rand nutzen. Dann die Äpfel schneiden und mit etwas Zimt und Zucker kurz andünsten. Den Teig ca. 5 Minuten vorbacken. Anschließend die Füllung dazu geben, und den Teigrest als Streusel nutzen.