Zu Beginn den Knoblauch und die Zwiebel pellen und feinwürfeln. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. Nun die Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in grobe Spalten schneiden. Ebenfalls die frischen sowie Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Die frische Petersilie waschen, trockenschütteln und grob schneiden.

Anschließend 1 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen. Den Knoblauch und Zwiebeln hineingeben und glasig schwitzen. Zitronenabrieb und die getrockneten und frischen Tomatenwürfel zugeben und kurz mit anschwitzen. Im Anschluss die Passata einrühren und einkochen lassen.  In der Zwischenzeit die Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann gemeinsam mit den Kichererbsen in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze für 18-20 Minuten köcheln lassen. Das Linsen-Dal mit Zitronensaft, Salz, Paprikapulver, Apfelkraut und Pfeffer kräftig abschmecken.

In der Zwischenzeit eine Grillpfanne erhitzen, mit 2 EL Rapsöl einpinseln und die Paprika von beiden Seiten grillen, das sie eine schöne dunkle Färbung bekommt. Zum Schluss das Lisen-Dal mit der gegrillten Paprika und Petersilie anrichten und warm servieren. Wer ist mag kann noch etwas Feta darüber bröseln.